Deze 100% pure koolzaadolie wordt op ambachtelijke wijze geperst in de De Laermolen, de olieslagmolen van Hoogstraten. Het koolzaad is afkomstig uit de biologische landbouw. De smout heeft een aparte smaak en kan in de keuken voor allerlei doeleinden gebruikt worden. De olie, die omega 3-vetzuren bevat, wordt het best bewaard op een droge, donkere en koele plaats en is ongeveer 1 jaar houdbaar.