De Elsakker maakte reeds in de 16de eeuw deel uit van de eigendommen van het Stift van Thorn, een kloostergemeenschap in Nederlands Limburg. In 1984 werd gans het domein aangekocht door het Vlaams Gewest. Opvallend bij een bezoek aan de Elsakker is de grote verscheidenheid aan vogels, maar u vindt er ook zoogdieren, amfibieën en insecten.
Het bos fungeert voornamelijk als rustgebied voor het wild.
De Elsakker is alle dagen vrij toegankelijk voor het publiek. Er is een bewegwijzerde wandelroute van 3,5 km en ook het Mgr Eestermanspad doorkruist dit natuurgebied.